Fahéj fogyasztása cukorbetegeknek

Magosi Judit szerzőről

Fahéj és cukorbetegség A fahéjjal leggyakrabban a konyhában találkozunk, kedvelt fűszerként. Újabban azonban a cukorbetegséget gyógyító csodaszerként is összefuthatunk vele — kérdés, hogy ennek az alkalmazásnak van-e létjogosultsága? A fahéjjal kapcsolatban számtalan pozitív hatásról olvashatunk a világhálón: segíti az emésztést, lassítja az öregedést, gyulladásgátló, halomra öli az összes létező és kitalált vírust és baktériumot, s nem utolsó sorban a 2-es típusú cukorbetegek nagy reménysége is.

Az életmódbeli változtatások, illetve a megfelelő étrend kulcsfontosságú a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében. Noha egy-egy élelmiszer önmagában csodát nem okoz a szervezetben, úgy tűnik, a megfelelő étrendben akár a fűszerek is fontos szerepet kaphatnak. A kutatók rámutattak, hogy a fahéj számos egészségügyi előnnyel bír, hatóanyagai többek között hozzájárulnak az alacsonyabb, stabil vércukorszint fenntartásához is. Fahéj hatása a diabéteszre A Diabetes, Obesity and Metabolism tudományos szaklapban megjelent tanulmány alátámasztja a vélekedést, mely szerint a fahéj hatóanyagai segítenek növelni a glükóztoleranciát, csökkentik a vércukorszintet és a hemoglobin A1c szintjét, melynek feladata a glükóz megkötése és az éhomi vércukorszint stabilizálása. A témában végzett kutatások szerint a fahéj már rövid távon, két hét alatt mérhető változást eredményezett az alanyok véreredményeiben, így a belőle készült étrend-kiegészítők kiegészítő kezelésként is működhetnének már kialakult betegség esetén.

Vicces kedvű emberek pedig élvezettel csinálnak bohócot magukból a fahéj segítségéveligazolva azt a tézist, fahéj fogyasztása cukorbetegeknek az intelligencia rendkívül egyenetlenül oszlik el az emberiség egyedei között.

Általában véve hatásosnak mutatják a fahéj adagolását azok a kísérletek, ahol koncentrált hatóanyag-tartalmú kivonatokat adnak és az alanyok többnyire állatok.

Szintén viszonylag jó eredményt találtak azokban a vizsgálatokban, ahol a fahéjat más antidiabetikus gyógyszeres kezeléshez kapcsolva alkalmazták. Jelentősen csökken a hatásosság azokban az esetekben, ahol a kivonat fahéj fogyasztása cukorbetegeknek valódi fahéjat alkalmaztak és az alanyok kialakult 2-es típusú cukorbetegek személyek voltak.

Egy os összefoglaló szerint tizenegy randomizált, kontrollált vizsgálatot elemeztek, melyek a fahéj különböző mennyiségben A vizsgált tanulmányoknál minden esetben volt kisebb mértékű éhomi vércukorszint-csökkenés és a HgbA1c tekintetében is volt némi javulás, de a fahéj alkalmazása nagyobb dózisban is csak korlátozott hatáshoz volt elegendő, a terápiás célértékeket önmagában egyetlen esetben sem sikerült elérni.

Gyógynövények és cukorbetegség

A jelenlegi adatok alapján a fahéjban lévő hatóanyagok valóban hozzájárulhatnak a szénhidrát-anyagcsere javításához, de nagyon sok a kérdés e területen. A legnagyobb jóindulattal is csak annyit mondhatunk, hogy a napi 1 g feletti bevitelnél, kiegészítve a klasszikus étrendi és gyógyszeres terápiát, a fahéj kis mértékben, de hozzájárulhat a vércukor-anyagcsere értékek javulásához.

Tehát távolról sem csodaszer és erősen megkérdőjelezhető, hogy megéri-e a befektetést. Az első érv a fahéj ellen az, hogy hatásossága nem kiemelkedő.

A cukorbetegséget abnormálisan magas vércukorszint jellemzi. Ha a vércukorszint rosszul szabályozott, olyan komplikációkhoz vezethet, mint szívbetegség, vesebetegség és idegkárosodások 1.

Ma már számos olyan növényi hatóanyag, készítmény, vagy étrend-kiegészítő létezik, ami a cukorbetegség kiegészítő vagy alternatív terápiájának világába igyekszik beférkőzni, ebben a mezőnyben a fahéj nem mutat semmi különlegeset. A második és egyben legfontosabb érv, hogy a fahéj nem is annyira veszélytelen dolog, ha sokat fogyasztunk belőle.

A fahéj tartalmaz például kumarint.

• Cookie tájékoztató Fahéj, vércukor és cukorbetegség A cukorbeteg személyek gyakran szenvednek az étrendi korlátozások miatt, a vércukorszintjük ellenőrzésétől és a szövődmények kialakulásától.
• Szójabab kezelés cukorbetegség
• A cukorbetegség szövődményeinek kezelésére
• Étel cukorbetegeknek
• Fahéjjal a cukorbetegség ellen - 1.

A hatás megítélésében okoz némi zavart, hogy a "kumarin" kifejezés egy konkrét vegyület és egy vegyületcsoport neve is. A kumarinok közül néhány befolyásolja a véralvadást, de a fahéjban nincs olyan kumarin, ami hatna a véralvadásra a pontosításért köszönet Csupor Dezsőnek.

A kumarin mennyiségét a fahéjban nehéz meghatározni, ugyanis a fahéj név alatt árult 7 faj jelentős eltérést mutat a kumarin-tartalom tekintetében.

A fahéj főbb fajtái a ceyloni fahéj cinnamonum verumés a malajziai cassia fahéj cinnamonum cassiaez utóbbinak jóval magasabb a kumarin tartalma 1.

Tetszett a cikk? Még nem regisztrált? Iratkozzon fel hírlevelemre!

Az európai élelmiszerbiztonsági szabályok szerint a kumarin biztonságos beviteli értéke 0,1 mg testtömeg kilogramm, vagyis egy 60 kg súlyú ember naponta 6 mg kumarint fogyaszthat biztonságosan. Ez a cassia fahéjból akár g fogyasztásával is elérhető, a kisebb kumarin-tartalmú változatok esetén a határérték eléréséhez nyilván nagyobb mennyiség szükséges. A fahéj olajos, alkoholos kivonatai a kumarinból jóval nagyobb mennyiséget is tartalmazhatnak.

A vizes kivonatokban ugyan nem oldódik ki a kumarin, de nagy valószínűséggel a vércukorszint-csökkenésért felelős hatóanyagok jelentős része sem. Csak hogy a kémia szépségéről ne feledkezzünk meg Az élelmiszerekben fahéj fogyasztása cukorbetegeknek fahéj mennyisége általában véve annyira kevés néhány tized grammhogy a kumarin bevitele elvileg sem okozhatott problémát, de ha valaki étrend-kiegészítőként napi több gramm fahéjat fogyaszt tartósan, akkor az a felhasznált változattól függően már jelentős kumarin-bevitelt eredményezhet.

Az étrend-kiegészítőként forgalmazott fahéj-készítmények esetében pedig kérdéses, milyen fahéjt tartalmaz, a készítmények jelentős részére ez ugyanis nincs ráírva. A fahéj alkalmazásával a legnagyobb gond, hogy a cukorbetegségre érdemben akkor lehet hatása, ha a napi bevitel meghaladja az 1 grammot - önmagában ez nem vált ki más terápiás módszereket, készítményeket.

Nincs arról semmilyen információ, hogy a jelenleg alkalmazott anitdiabetikus készítmények esetében van-e érdemi kölcsönhatás, nem kívánatos keresztreakció, ez ugyanakkor nem zárható ki.

Napi több grammos fogyasztás esetén a hatás valószínűsége nő, ugyanakkor az alapanyagtól függően növeli a kumarin-bevitelt is. Egészséges személyeknél ez még mindig csak kis egészségügyi kockázatot jelent, de van néhány olyan állapot, ahol fokozottabb kockázattal kell számolni, ennek mértéke és pontos területei pl.

Fokozott inzulinválasz

A "Követés" alkalmazással értesülhetsz a legfrissebb írásokról! Ha van véleményed, írd meg hozzászólásként! A Narrative Review.

J Acad Nutr Diet. Cinnamon extract improves insulin sensitivity in the brain and lowers liver fat in mouse models of obesity. PLoS One. Anti-diabetic and antioxidant effect of cinnamon in poorly controlled type-2 diabetic Iraqi patients: A randomized, placebo-controlled clinical trial.

Több fahéjat javasolnak a cukorbetegeknek Origo Amerikai kutatók korábbi vizsgálatok eredményeit felhasználva tanulmányozták a fahéj élettani hatásait. A kutatás alapját képező vizsgálatokban olyan emberek vettek részt, akik tabletta formájában naponta minimum milligramm, de maximum 6 gramm utóbbi nagyjából két és fél teáskanálnak felel meg fahéjat fogyasztottak legalább 4, de nem több mint 18 héten át. A kontrollcsoportot fahéjat nem fogyasztók képezték. Fokozott inzulinválasz A korábbi kutatások azt valószínűsítették, hogy a fahéj pozitív élettani hatásait a benne lévő fahéjaldehid nevű vegyületnek köszönheti.

J Intercult Ethnopharmacol. European Food Safety Authority.