Cukor cukorbetegség kezelési célok, Cukorbetegség kezelése
Cukorbetegség kezelése
Fehérjék Ajánlottak a zsírszegény fehérjeforrások, a betegség 1-es típusa esetén azonban nem szükséges a túl szigorú zsírszegény diéta, bár a kalóriaszegény étrend pozitív hatásai nem elhanyagolhatóak. Állati és növényi eredetűek fehérjéket egyforma arányban való fogyasztása ajánlott. Zsírok Törekedni kell a zsírszegény étrend összeállítására, az érelmeszesedés fokozott kockázata miatt.
A zsírszegény tej és tejtermékek, húsok fogyasztása ajánlott. A telítetlen zsírsavak fogyasztása előnyös. Kerülendő a tejszín, a zsíros sajtok, szalámifélék, szalonna, tepertő, zsíros húsrészek. Az ételkészítés során is csökkenthetjük a táplálék zsírtartalmát pl.
A készételek zsírtartalma is csökkenthető pl. Nem ajánlott a magas koleszterintartalmú belsőségek pl.
Kiváló tápanyag-összetétele vas, A- B2- Bvitamin miatt azonban ritkán fogyaszthatják cukorbetegek is hetente max. A tojás szintén magas koleszterintartalmúugyanakkor kitűnő a tápanyag-összetétele A- D- Bvitaminezért mértékletes fogyasztása megengedett heti egy alkalommal önálló ételként szerepelhet a diétában.
Rostok Napi többszöri zöldség- és gyümölcs fogyasztásával érhető el megfelelő élelmi rostbevitel.
Diétás szabályok cukorbetegség esetén
Fogyasztásuk lassítja a szénhidrátok felszívódását, csökkenti a zsírok felszívódásának mértékét. Cukor cukorbetegség kezelési célok naponta ajánlatos fogyasztania a cukorbetegnek dkg mennyiségben, a szénhidráttartalom beszámításával. A szőlő, a banán és a szilva fogyasztása nem ajánlott, mivel ezeknek magas a szénhidráttartalma. Azonban alacsonyabb vércukorszint esetén, mozgás előtt vagy után, bármilyen gyümölcs fogyasztható, mértékkel.
Kávé, tea A koffein gyakorlatilag nem emeli a vércukorszintet, cukor hozzáadása nélkül fogyasztható. Alkohol A nagy mennyiségben cukrot tartalmazó italok mindenképpen kerülendők. Naponta 2 dl vörösbor elfogyasztása cukorbetegek esetében is ajánlott, mivel hozzájárulhat az érrendszeri megbetegedések megelőzéséhet.
Jóna Angelika, gyermekgyógyász, Dr. Dobi Gyöngyi, belgyógyász Módosítva: